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たたくひと田中良太のブログですか

2011年 09月 15日 ( 2 )

なにか煮たやつ(洋風肉じゃが?)

今日の晩ごはんです。


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ほんとにこの鍋はたのもしいヤツで、むちゃくちゃに作っても
たいていおいしくなります。


材料

豚肉(油の少ない部分)ブロック切り  にんじん  タマネギ

じゃがいも(皮付き) にんにく トマトダイスカット(できればフレッシュ)


調味料  塩(この日はクレイジーソルト) ローズマリー 

コショウ クミン セージ マーマレード少々(これらを豚肉と一緒に馴染ませておく)

 白ワイン



手順  ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、豚肉 タマネギ にんじん

じゃがいもも放りこむ。

ある程度火が通ったらトマトを入れさらに白ワインを入れて蓋をする。

10分程度煮込んだら火が通ってるので味を見て物足りなかったら
チェダーチーズまたはパルメジャーノなどうまみの強いチーズで味を調整する。


超適当だけど素材各々の味が楽しめるので好きかな。。。
by ryopaka | 2011-09-15 22:22 | レシピ☆

9月2週目いろいろ

9月に入りこのまま涼しくなるかと思いきや毎日暑いです。

先週末は関西のFM局主催のライブが奈良の若草山でありました。
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すごく良い天気で気持ち良さそうに見えますがとんでもない猛暑....。

演奏してても全員暑さと眩しさでシカメっ面。

見てるお客さんもシカメっ面。


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シカはシカト。


ついでにふんころがし。。。
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うちのバッタちゃんは二階建て。
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まぁそんな週末でした。。。


今日はひさしぶりにタビュラの面々とリハ。

くぬぎさんは二日前に録音であったけどゲンタとはひさしぶりです。

9/25の京都のライブとセカンドアルバムの打ち合わせを兼ねたリハでした。

良いライブになるといいな。。。
by ryopaka | 2011-09-15 22:07