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たたくひと田中良太のブログですか

分裂料理

最近沖縄料理を食べる機会が何度かあったので
家でも作ってみました。

もう外で何度も食べてるのならわざわざ家で作らなくてもいいと思うのですが
再現しないと気が済みませぬ。



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ソーメンチャンプルとフーチャンプル

作り方  スパムとタマネギを
いためる。

ここで分裂

ソーメンチャンプル:ソーメン(今回は冷や麦)をさきほどの具材にいれ
          炒めて馴染んだらもやしを入れる。  終わり

フーチャンプル:さきほどの具材に小松菜を足して炒め、
      麩(ダシでした味を軽くつけておく)を入れてさらに炒め
      仕上げに溶き卵を加える。

以上適当。。。

味つけはどちらも和風だしで最後にごま油を少々です。。。
本場沖縄はこの作り方ではないと思います。
        
by ryopaka | 2011-10-24 23:25 | レシピ☆
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