たたくひと田中良太のブログですか

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豆乳なべ

台風が去ったらすっかり秋らしくなって

虫の鳴き声が心地よい秋の夜になりました。

思えば今年の上半期は震災、原発、台風といろんな惨禍にみまわれ

少なからず仕事にも影響がありましたが

そのぶんたくさんのことを考えたり、いろんなものと決別したり....

良くも悪くも新しい道へ進む決心ができました。




今日はレコーディングの仕事だったのですが夕方には帰宅できたので
家ごはんにしました。


最近のブームは豆乳でして、今日は豆乳鍋を作りました。
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材料 鶏肉(せせり「別になんでも良い」)えび(冷凍庫に余ってたから)
   豆腐(豆乳と豆腐をあわせるのがすきなもので。。。)
   エリンギ しいたけ にんじん 白ネギ 葛きり

青物はしろ菜と小松菜。白菜でも良かったけど、この二種類を使って大正解!
非常に合いました。


ダシは鰹だし(濃いめの味で)をつくっておいて、豆乳で割る。

具を煮るときに胡麻油を入れるととても良い☆


さらに、食べるときにゆずコショウは必須アイテム!
好みで柑橘をしぼったり刻みミョウガを入れるとまた別の楽しさがあります。





じつは以前から野望がありまして、、、

「江戸時代以前にカレーが日本にあったら」

というテーマを実現したいと思ってまして....

今日はその第一歩なのです。。。
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by ryopaka | 2011-09-22 23:13 | レシピ☆ | Comments(2)

なにか煮たやつ(洋風肉じゃが?)

今日の晩ごはんです。


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ほんとにこの鍋はたのもしいヤツで、むちゃくちゃに作っても
たいていおいしくなります。


材料

豚肉(油の少ない部分)ブロック切り  にんじん  タマネギ

じゃがいも(皮付き) にんにく トマトダイスカット(できればフレッシュ)


調味料  塩(この日はクレイジーソルト) ローズマリー 

コショウ クミン セージ マーマレード少々(これらを豚肉と一緒に馴染ませておく)

 白ワイン



手順  ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、豚肉 タマネギ にんじん

じゃがいもも放りこむ。

ある程度火が通ったらトマトを入れさらに白ワインを入れて蓋をする。

10分程度煮込んだら火が通ってるので味を見て物足りなかったら
チェダーチーズまたはパルメジャーノなどうまみの強いチーズで味を調整する。


超適当だけど素材各々の味が楽しめるので好きかな。。。
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by ryopaka | 2011-09-15 22:22 | レシピ☆ | Comments(1)

9月2週目いろいろ

9月に入りこのまま涼しくなるかと思いきや毎日暑いです。

先週末は関西のFM局主催のライブが奈良の若草山でありました。
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すごく良い天気で気持ち良さそうに見えますがとんでもない猛暑....。

演奏してても全員暑さと眩しさでシカメっ面。

見てるお客さんもシカメっ面。


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シカはシカト。


ついでにふんころがし。。。
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うちのバッタちゃんは二階建て。
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まぁそんな週末でした。。。


今日はひさしぶりにタビュラの面々とリハ。

くぬぎさんは二日前に録音であったけどゲンタとはひさしぶりです。

9/25の京都のライブとセカンドアルバムの打ち合わせを兼ねたリハでした。

良いライブになるといいな。。。
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by ryopaka | 2011-09-15 22:07 | Comments(1)

バッタと田中良太の夕飯

発見。
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バッタちゃん食事中に初遭遇。。
えらいとこに口あるんやねぇ〜。。。知らんかった.....。





豆乳ちゃんぽん
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1 スープ  今日は時間なかったので鶏ガラスープの素とかつおだしパック
  それに豆乳を投入。なんちゃって。。。

2 具材は 豚肉 エビ かまぼこ えりんぎ 白ネギ 赤ピーマン
  キャベツ にんじん もやし

2を生ものから炒め、火の通りにくい野菜から順に入れる。
火が通ったら1の豆乳スープを投入。(もういいですよね...)

麺はつけ麺の麺が個人的にベスト。

食べるときにゆず胡椒があれば良い。
不思議なことに豆乳の苦みが消えてまろやかさが強調されました。。。



もう一品。




そば米ぞうすい
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材料 そば米(たぶんかんたんに手に入ると思う。。)
   壬生菜 だいこん しめじ 鶏肉

作り方 蕎麦の実をダシで炊いて肉、大根、きのこ、壬生菜の順に加える。

この料理はたしか徳島の郷土料理だったと思いますが具の内容はたぶん違います。
スダチをしぼって食べるのがほんとですが無かったのでかぼすで代用。

そば米雑炊はそばの香りが豊かなせいかたくさん食べなくても満足します。


  
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by ryopaka | 2011-09-10 22:43 | レシピ☆ | Comments(2)

ささいなハッピイ

今日もいい天気だった。
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今日明日とオフというミラクルピースに恵まれたのでぼんやり過ごしてます。


つい先日たいこの皮貼りをしたのですがちゃんと貼るところまでは
成功したのに時間が経つにつれ皮がチューニングする輪っかから滑り落ちて
使い物にならなくなり、完全にやる気喪失状態だったのですが
今日何の気なしにプラスチック成形の皮をはめてみたら

サイズがぴったし!!

写真右

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プラスチックなので音はそこそこですが全天候型で使いやすいのです。

となりは今秋新作のカホン。
いつも使ってるのより幾分軽く作ったので電車移動に便利☆

興味ない人にはどうってことない話ですが

今日はこれだけでハッピイ☆☆☆
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by ryopaka | 2011-09-09 18:34 | 楽器たち | Comments(2)

スケジュール

台風が過ぎ去ってからすっかり秋の気配です。

夏は労働意欲を失いそうな暑さのなか仕事してましたが
こう涼しくなると何もしないで過ごしたい気にもなる。。。

あれ、、、困ったもんです。


なにせ上半期の世の中のカオスに頭の中が大きく左右されてしまいまして、
無駄とは思いませんがたくさん悩む時間を費やした結果
本来するべきことのための時間を圧迫してるような状態になってるかも....。


いやいや、がんばらねば。




ここ数日は秋にむけていろいろとリハーサル、準備に取りかかってます。

いろんな鬱憤を音に反映したいと思いつつ、、、

ピックアップスケジュールどすぅ〜。


タビュララサ


9/25 京都ゴブリン

3000円(要オーダー)

京都ゴブリン
http://goblin-web.blogspot.com/

17時半開場
18時半開演

ひさしぶりのタビュラ ライブ というかほんまに2人とも長い間会ってない....。
席数に限りがあるのでお手数ですがお店に問い合わせてみてください。。。





深川和美 〜ことのね〜(言の音)

メンバー 深川和美(うた)川瀬眞司(ギター)田中良太(パーカッション)


9/27京都 アートステージ567

京都市中京区夷川通烏丸西入戸巴町92(コロナ堂2F)075-256-3759

http://567.gr.jp/ 予約 お問い合わせ/075-255-6586(アクティブKEI)

open18:30 start19:00 前/¥2500  当/¥3000




9/28大阪 フィドル倶楽部

大阪市西区南堀江1-11-12 (浅尾ビル3F )  06-6436-7315

http://www.fiddle-club.com/ お問い合わせは上記の電話番号へお願いします。

open19:00 start19:30 前/¥3000  当/¥3500(1drink付)




9/29神戸  MOKUBA'S TAVERN

神戸市中央区北長狭通3-12-14 ご予約 お問い合わせ/078-391-2505

http://www.mokuba-kobe.com/ info@mokuba-kobe.com

open18:30 start19:00 前/¥2500   当/¥3000


深川和美さんとの3デイズライブ☆
こちらも共演おひさしぶりですがリハ第一回目ですでに面白い予感!
曲は南米、ヨーロッパ、クラシックなどを独自の解釈で表現、簡素な音数の中に
三人の素顔が見える....といいな。。。


赤松隆一郎

10/1 大阪 RAW TRACKS 
06-6358-0005


大阪北区天満1-6-8 六甲天満ビルB1F

開場17時30分 スタート18時30分

チケットは前売り2500円。当日3000円。

赤松さんのアコースティックライブはひさしぶりです。
新曲盛りだくさんでス☆

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昨日の車窓。

夕日が色あざやか。

夕方の淀川はきれいです。

でも運転しながら写真撮るのはやめときます。
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by ryopaka | 2011-09-07 16:48 | ライブ情報 | Comments(0)

災い転じて...

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昨日の晩ごはんは煮込みうどんとシードル。

別にあわせようと思ったわけではありません。

たまたまです。たまたま。。

しかしこのシードル「モンサンミッシェル』って...

観光みやげかと思わせるネーミングですが中身は問題なし。
関西エリアだけかもしれないけどリカーマウンテンというお酒の量販店で
¥480程度で手に入るので、このクオリティではお得かと。。。

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台風12号は牛歩で日本に上陸したため今日はほぼ全国的に警報が出ました。

警報が出たということは、



仕事がキャンセルに....。


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写真は前日のゲネリハ風景。
ペルー人の兄弟ユニット「フローレスデュオ」のサポート。  だった。
 
この時は台風が確実に来るのはわかっていつつ、
まさか中止になるとは思っていない。。。

そして当日。


少々風と雨があるものの、まだ台風の気配が殆ど感じれないままの公演中止。

会場が公共のホールだったので仕方ないと言えば仕方ないけど
柔軟な判断ができないこのシステムに落胆。


今回も毎年恒例の中学生の吹奏楽部のパーカッションのみんなと
演奏する予定で少し難しかったけど面白いアンサンブルができるはずだったのに

ほんとに残念....。


会場に出演者が集まる前にキャンセルが決定したのでみんなとも会えずじまい。

みんなと演奏できなくて残念です。またいつかしたいね。。。。

そして楽しみにしてくれてたお客さん、ごめんなさい...。


さて、そんな顛末をツイッターにのせたら
いつも一緒に演奏してる赤松隆一郎さんから連絡が。

「こちらはライブ決行なのでこない?」と。。。

今日一日悶々と過ごさなあかんのかと思ってた矢先、これはうれしかった。

しかもこのイベント野外フェスで去年も誘ってもらってたけど
キャンセルになったほうも毎年恒例で同じ日程だったため出れなかったのです。



急いで野外音楽堂のある会場まで行き、本番30分前に到着。

リハに参加してないうえ新曲もある。。。

楽屋でさらさらとかんたんな打ち合わせをしてすぐにステージへ。。。

30分ほどの短いステージでしたが
バンドのみんなに支えられていいライブができました☆



しかし屋内の公演が中止になり、野外のイベントが開催って....。


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野外と言ってもここはステージ後ろにも客席があるので
雨にぬれないこの場所を利用し、演奏者は雨降りの野外の客席に背を向けての演奏。

台風の日なんかにコンサートしてもお客さんこないだろうと思いきや、
300人近い人出!!

これには驚いた。。。


そして、本来台風なら家でじっとしてるはずなんだけど、
こうして雨、風の中ぎゅっと集まって何やら楽しいことしてる感覚って

子供の頃の秘密結社ごっこっぽくて楽しい。。。




いい大人が嵐の中300人近く集まって.....

バカです。。


バカって良い! しかもこんな大規模なバカ!


こんな一日も良いと思えたのです!
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by ryopaka | 2011-09-04 00:41 | Comments(0)

飛ばされそうな9月

台風です。

仕事とびそうです。
もし仕事とんだら今年二回目です。

いい加減にしてください。。。


台風の到来でもうひとつ心配なのがうちの花壇です。

今日は朝からグリーンカーテンや鉢植えを風の影響のないようにしたり
それはもう仕事もこれくらいマジメにしたら良いのにと言えるほど。。。

植物の心配は何とかなりましたが、うちに住みついてる2匹のバッタも
なんとかしなくてはと思い、定住場所の睡蓮鉢と朝顔の鉢の周りを
スダレでガードしました。

なんでバッタが気になるのか自分でも不思議ですが、
彼らを見てるとどうも感情を感じるのです。

今まではつのだじろうの教えどおり、虫には感情がないとゆうことにしてました。

懐きこそしないけど僕が来たら緊張したりしてるように見えたりもしますし、
2匹いるのですが2匹ともまったく性格が違い、一方は保守的でものぐさで
天然であるが故に醸し出すユーモアがかわいいやつ。。。

もう一方がアクティブで冒険好き、それゆえめったにお会いできない。
身を隠す方法もかなり上手で、バッタらしいバッタです。(なんのこっちゃ)


そういうわけで情が移ってしまったので今夜あたりが心配なので、
帰宅して真っ先に鉢を覗くと二人とも葉っぱのさきっちょで
風がビュンビュンしてるところでブルンブルン揺られてる。。。





「遊んどる。。。。」




台風は彼らにとってレジャーの一種なのか.....。

翌朝飛ばされてないことを祈る。。。
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by ryopaka | 2011-09-02 22:14 | Comments(0)